Jedes Jahr findet im Frühjahr in Muralto die „Sagra del pesce“ statt. Ein Fest zu Ehren der Fische im Lago Maggiore. Vor dem Fest, am frühen Morgen, werden entlang der Uferlinie Weihnachstbäume aus dem Vorjahr versenkt und Taucher befestigen diese am Seegrund an einer langen fix montierten Eisenkette. Was diese Aktion mit Eglifilets Gemeinsames hat, ist zu lesen in einem aufschlussreichen Artikel „Mit Fisch und Christbäumen“ der „Tessiner Zeitung“ vom 11. März 2016.
Zum Fest wird als Spezialität ein kleiner Fisch fritiert aufgetischt, der sonst nur noch als Köder verwendet wird und wohl kaum auf einer Speisekarte zu finden ist. Für einen Teller dieser „alborelle“ steht man zur Apérozeit in einer langen Schlange an. Das Warten lohnt sich…
