Grappa Indeminese

Noch im alten Jahr, am späten Silvesternachmittag, tropfte der erste Grappa d’Indéman aus dem Kondensator der Genossenschaftsbrennerei in Piazzogna.

Seit er 12 Jahre alt ist destilliert Carlo Lupatini aus der vergorenen Traubenbrühe – unterdessen mit viel Erfahrung und Feingefühl – das klare Wasser, vorzugsweise aus Trauben der Sorte Americana.
Diese gedeihen zahlreich auf den sonnigen Terrassen in Indemini und lieferten letzten Herbst den Rohstoff für unseren ersten Grappa.

Buon Anno e salute!